香菇酿肉香菇本身的鲜味浓郁,加上猪肉和海鲜泥,简单快手,营养丰富哦。适宜年龄10 个月以上主料香菇3 个胡萝卜半根猪肉馅50 克虾肉泥20 克三文鱼泥20 克鸽子蛋(鹌鹑蛋)1 枚辅料宝宝香油适量虾粉适量制作步骤
1. 准备好食材。
2. 香菇挖掉部分菇肉备用,不要挖破。
3. 挖掉的香菇肉和胡萝卜一起切碎。
4. 切碎的蔬菜里加入三文鱼泥,虾肉泥和鸽子蛋。
5. 加少许宝宝香油,虾粉,朝一个方向搅拌均匀。
6. 将调好的肉馅填入香菇里,放入圆盘。
7. 上蒸锅,水开后蒸 30 分钟即可。
8. 成品。
小贴士1. 按照上面的做法蒸好后就可以吃啦,如果宝宝不介意黏糊糊的食物,最后一步圆盘里蒸好的肉汤可以另起炒锅,加点水淀粉做成芡汁,淋在香菇上也很美味哦。 2. 香菇挖肉很考验耐心,大家可以用小刀像切芒果一样在香菇上划几道,再用手扣除菇肉,会相对比较方便。 3. 虾粉可以用盐代替,不介意颜色的还可以加入宝宝酱油调味,不过这仅限于 1 岁以上的宝宝。 4. 我用的虾泥和三文鱼泥是提前一天处理好然后冷冻的,大家可以用新鲜的鱼和虾哦。更多>>
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