蛋黄对宝宝的好处:
蛋黄对于小宝宝来说是非常好的一种食物,其中所含的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素非常有益于营养脑细胞,对宝宝的大脑发育很有益处。而且还能促进视力发育、补充铁和钙等维生素。
添加蛋黄的时间:
宝宝从8个月起就可以开始添加蛋黄了,妈妈们千万不要操之过急,太早添加蛋黄可能会引起宝宝过敏,而且添加量也应该逐渐从少量尝试过渡到添加整颗蛋黄。
如果你的宝宝已经满8个月,卡儿姨建议每天要给宝宝吃一些蛋黄,但请注意,蛋清要一岁以后才能添加。
很多妈妈在给宝宝做辅食时,可能都会把鸡蛋煮熟,蛋黄碾碎给宝宝吃,可是天天如此吃法难免有些乏味,宝宝也会慢慢失去对食物的兴趣。
但如果混合了果蔬做成手指食物,不仅宝宝爱吃,而且还能锻炼抓握和自主进食的能力,妈妈一次做完冻起来能吃好几天(原谅卡儿姨懒,既要工作又要给娃准备辅食的确很费时,所以总是想办法偷个懒,哈哈),简直是N全齐美的事儿~
今天卡儿姨用家里现成的果蔬做了两款蛋黄糕,方法是一样的,各位妈妈们可以随意添加你喜欢的食物在里面,发挥你的想象力哦~
适合的宝宝:8M+
需要的食材:
秋葵
火龙果
蛋黄
方形玻璃容器
制作方法:
1、秋葵用沸水焯一下,切成小块备用
2、火龙果切1cm厚的片,捣烂备用
3.将干净的玻璃容器内壁抹一层油,防止粘连,再把蛋黄倒入容器内打散。
4.将捣烂的火龙果倒入蛋黄中搅拌均匀,秋葵块整齐码放在蛋黄液中。
5.沸水上锅蒸10分钟,注意要用中小火,不然鸡蛋会变形。
6.蒸好后稍微晾一分钟,切成小块,香喷喷的蛋黄糕就做好了。
TIPS:
Tip1:
蔬菜营养丰富,但要注意去除草酸后食用做蔬菜蒸糕的时候,我会先把菜焯水研磨再放到蛋黄里,因为焯水可以去除草酸和残留农药,宝宝吃起来更安全。如果为了美观,还可以加入些胡萝卜丁,均匀的撒在最上面一层就好,不要翻拌,不然就不美了。
Tip2:
秋葵完美造型攻略卡儿姨喜欢秋葵,除了因为它丰富的营养,还有它切开后萌萌的星星形状。在制作秋葵蒸糕的时候,我也会把秋葵稍微滚一遍水,然后切成小片,注意一定不能焯太久,不然小星星切不成型哦。
Tip3:
火龙果和蛋黄的配比火龙果比较简单,捣烂加入蛋黄直接蒸就行,但因为汁水比较多,所以可以放两个蛋黄,更易成型。
Tip4:
玻璃容器内壁要刷一层油,不然做好的蒸糕很难完整的取出。
卡儿姨,一个专注于美食、摄影、育儿的爱心泛滥辣妈。小吞,大名陈润卿。吞吞百相图就是以小吞为主角,教大家在家用纱巾就可以拍出宝宝的创意百天照,并会不定期用漫画画笔,记录卡儿姨与小吞的成长日记。欢迎大家持续关注哦~
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