番薯种类那么多，挑个适合宝宝的

番薯是宝宝经常吃的食材，既可以当主食，填饱肚子，也可以用来做些小零食。

但是番薯有许多种类，对于 1 岁多的宝宝来说，挑选哪一种好呢？

其实各色番薯，各有所长。不同颜色的番薯，其营养价值略有差别，但基本都富含膳食纤维、维生素 C、钾元素，而且饱腹感很强。

红薯 | 含糖高，吃起来香甜、柔软、不噎人，特别适合烤着吃。

在烤红薯的过程中，其中的部分糖分和少量蛋白质会发生特殊的化学反应，产生了焦香味儿，唇齿留香。

它的类胡萝卜素含量很高，其中 β-胡萝卜素可以转化成维生素 A，对改善夜盲症有一定好处。

紫薯 | 后起之秀，紫薯这两年大受追捧，颇有赶超红薯的气势，口感与红薯不同，结实，粉粉的，最好蒸或者煮着吃。

其中的花青素含量高，微量元素也很丰富，对宝宝的生长发育很有好处。

白薯 | 小时候也常常吃这个，其中膳食纤维含量丰富，特别适合容易便秘的宝宝，但是口感没有前面两种好，蒸煮都可以。

这 3 种薯类各有所长，并不存在“哪个最好”这么一说，挑选适合宝宝的就好，看看今天推荐的有哪些食谱吧，做做看。