海螺炒面+鱼饼【VX请查看我的资料哦】 原料: ①黄花鱼 3斤 面粉4勺(火锅汤 勺) 水 白胡椒 盐 花椒面 香油 耗油 ② 圆葱 蒜末 孜然 郫县豆瓣 盐 ③ 角瓜 胡萝卜 南瓜长面 蛋黄 盐 步骤一 将处理好的鱼肉泥放入①搅 拌至粘稠的糊状(和炸茄盒糊一样就可以)。 步骤二 锅中油烧开放入一汤勺的鱼肉糊 煎至可移动再把火调至小火,煎到鱼饼像发面饼一样胖胖的就可以出锅了 步骤三 将煮好的混合海螺面 南瓜面 菠菜面加入②翻炒入味就可以出锅了 步骤四 将③放入锅中做成鸟巢型中间放一个蛋黄,角瓜在煎制过程中会出水这时改小火焖熟即可。 最后将炒好的海螺面装入画好盘花的盘里就OK了
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