今日辅食直播:娃娃菜虾丸 ❥参考月龄:10m+ ❥所需食材:娃娃菜,虾仁,淀粉,鸡蛋 ❥步骤:虾仁洗净去虾线,切碎 把娃娃菜和虾仁倒入搅拌杯中搅打成泥 加入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀 锅内倒水烧开,转小火,用勺子把娃娃菜虾仁泥刮成一个个小丸子放入锅中 小丸子全做好以后,转大火煮开 最后用漏勺捞出丸子,淋上一点黑芝麻核桃油 ❥营养功效&注意事项 虾仁营养丰富,尤其是蛋白质含量特别高,是宝宝辅食的理想食材之一,单纯的用虾肉做出来的丸子口感会有点发柴,加入娃娃菜之后含水量变高,一起搅打可以把虾仁的纤维搅散,再加入淀粉和蛋清,就可以做出又嫩又软的虾丸,没有牙齿的宝宝靠牙床都可以咀嚼的。 ❥tips:虾仁因自带盐味,所以不需要再额外加盐,喂给宝宝吃的时候注意分成小块,防止宝宝噎到。 注意先烧水,水开后转最小火,下虾丸的时候水不能是沸腾状态,虾丸会散掉,全部下完之后,再转大火煮开。辅食直播:娃娃菜虾丸 参考月龄:10m+ 所需食材:娃娃菜,虾仁,淀粉,鸡蛋 步骤:虾仁洗净去虾线,切碎 把娃娃菜和虾仁倒入搅拌杯中搅打成泥 加入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀 锅内倒水烧开,转小火,用勺子把娃娃菜虾仁泥刮成一个个小丸子放入锅中 小丸子全做好以后,转大火煮开 最后用漏勺捞出丸子,淋上一点黑芝麻核桃油 营养功效&注意事项 虾仁营养丰富,尤其是蛋白质含量特别高,是宝宝辅食的理想食材之一,单纯的用虾肉做出来的丸子口感会有点发柴,加入娃娃菜之后含水量变高,一起搅打可以把虾仁的纤维搅散,再加入淀粉和蛋清,就可以做出又嫩又软的虾丸,没有牙齿的宝宝靠牙床都可以咀嚼的。 tips:虾仁因自带盐味,所以不需要再额外加盐,喂给宝宝吃的时候注意分成小块,防止宝宝噎到。 注意先烧水,水开后转最小火,下虾丸的时候水不能是沸腾状态,虾丸会散掉,全部下完之后,再转大火煮开。
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