菠萝虾律 | 酸甜可口快手菜

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菠萝虾律  酸甜可口快手菜。 食材 虾仁30克、青椒35克、胡萝卜25克、淀粉10克、鸡蛋1个、菠萝1片 标签 感冒发热、补锌开胃、不爱吃菜、不爱吃肉、家常菜肴、12m+ 难度 ★★★

1. 所有食材称重备用。

2. 虾洗净去虾线，放入2克淀粉抓匀腌制10分钟。

3. 青椒洗净切小丁，胡萝卜洗净去皮切片。

4. 菠萝洗净切小丁。

5. 鸡蛋洗净打散，将腌制好的虾仁裹一遍蛋液之后再裹一遍淀粉，入油锅炒熟盛出。

6. 锅里放油，放入青椒翻炒。

7. 倒入胡萝卜片翻炒，加少许水焖软。

8. 倒入菠萝和虾仁，翻炒均匀。 小贴士 1. 虾仁不要久炒，不然会变硬。 2. 家里如果有无添加的番茄酱，可以在放菠萝虾仁之前加入番茄酱增加风味。 食谱点评  宝宝生病时酸甜可口的食物可以增加食欲。虾的质地柔软，蛋白质也易消化，是适合生病时吃的好食材。

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