食物过敏中的交叉过敏可千万别大意

食物过敏之交叉过敏 最常见的食物过敏原为牛奶、鸡蛋、小麦、大豆、花生、坚果、鱼和贝类。当个体对某种食物蛋白过敏时也可能对与之相似的蛋白质过敏，称为交叉过敏。最常见的食物过敏原为牛奶、鸡蛋、小麦、大豆、花生、坚果、鱼和贝类。当个体对某种食物蛋白过敏时也可能对与之相似的蛋白质过敏，称为交叉过敏。 01、牛奶过敏的个体对羊奶过敏的风险为90% 02、花生过敏个体对树坚果过敏常见，对另一种豆类（如大豆）95%可以耐受 03、某种鱼类过敏的个体对其它鱼类过敏的风险约为50% 04、某种贝类过敏的个体对其它贝类过敏的内险约为75% 05、交叉过敏在同一动物组中的食物之间不常见，比如鸡蛋过敏的个体可以吃鸡肉，牛奶过敏的可以吃牛肉。