味觉与生俱来,舌头上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、咸。宝宝在经过和五种味觉的接触与训练后,会慢慢增加接受的程度。但是,经常吃口味重的食物对宝宝的健康非常不利。 多吃甜食的危害 吃糖太多会产生很多不良作用,如引起肥胖症、诱发糖尿病、促使龋齿发生等。各种甜饮料或果汁中虽含有丰富的维生素,但天然果糖亦很高,过多地喝这些饮料后,血糖增高,宝宝的饥饿感下降,会引起厌食、胃肠不适甚至腹泻。另外,糖是不含钙的酸性食物,如果摄入糖类食品过多,体液就呈中性或弱酸性。身体要恢复正常的弱碱性,就必然要消耗体内的碱性物质——钙,这就严重危害了宝宝骨胳的发育。因此,少吃糖和含糖的橘子汁等饮料,对宝宝的健康成长大有好处。 多吃咸食的危害 有人认为,盐是百味之首,让宝宝多吃些咸味菜,能调节口味,促进宝宝食欲。日常进食盐量过多,容易引起很多疾病,应该提倡低盐饮食。首先盐分摄入过多是导致上呼吸道感染的诱因,因为高盐饮食可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,给各种细菌、病毒的入侵提供了可乘之机。其次,“钠”与身体中的液体及血压平衡有密切的关系。当我们摄取高“钠”的饮食后,体内的细胞就会出现脱水的现象,造成高血压,盐吃得越多,患高血压的风险就越大。此外,大量食盐对宝宝尚未成熟的肾脏来说更是一种负担。因此,妈妈在给宝宝准备膳食时,一定要注意少放盐。 避免口味重的诱惑,让宝宝不挑食 宝宝刚开始接受辅食时,尽量提供新鲜及未调味的食物,不要让自己的习惯影响宝宝的口味,其实,原味的食物宝宝还是会接受的。避免食用加工品,大多数加工品为了延长保存期限,会使用较多的盐、糖及其他的调味料,单独食用这些加工品时摄取量更多。当食物本身就具有较重的调味时,应酌量减少调味料的使用。清淡的口味才是最健康的,从小培养宝宝清淡的口感,可帮助宝宝养成良好的饮食习惯,受益终身!
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