推荐理由:牛肉含多种人体必需的氨基酸和丰富蛋白质,可防止孕期便秘。 食谱原料:肥牛片200克、芸豆100克、胡萝卜50克、洋葱、烤肉料、苹果泥、浓缩柠檬汁各适量。 制作方法: 1、苹果洗净不要去皮放入搅拌机中搅成果泥,并取适量烤肉料与苹果泥混合拌成黏稠状,加入适量浓缩柠檬汁拌匀。 2、芸豆、胡萝卜、洋葱分别切成较粗的丝,芸豆丝用热水烫软备用。 3、将肥牛卷展开,抹上自制泥酱腌制10分钟。 4、将腌好的肥牛卷放在案板上,铺上适量芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝,并抹上一些自制的泥酱。 5、将肥牛卷起,完全包裹住蔬菜,并用牙签将接缝处固定。 6、热锅温油,油不要太多,放入牛肉卷,盖上盖子,小火煎焖约3分钟,至肉卷熟透,盛出装盘。 7、将剩余的自制泥酱放入微波炉高火1分钟,淋在肉卷上即可食用。
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