孕育养娃神器
在青岛除了腊八粥,还要吃腊八蒜。泡腊八蒜是北方的一个习俗。腊八蒜,顾名思义,就是在农历腊月初八的这天来泡蒜。材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。将剥了皮的蒜瓣儿放到密封的罐子里倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。一般的蒜泡出来,别看瓣大但口感不脆,紫皮蒜瓣小泡得透,蒜瓣硬崩瓷实,泡出的蒜脆香。泡腊八蒜为什么得用米醋?米醋色淡,泡过蒜色泽如初,橙黄翠绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。
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我们这边都不过这个节日的 展开阅读全文
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