案例分析：如何鉴定孕妇燕窝真假？

如何鉴定孕妇燕窝真假？【凰燕】燕窝报道：天上没有掉馅饼的事，贱价无好货！这样的说法，也许人人都懂、人人都能说上几套。可是，有时在小便宜面前，有些人还是迷失了方向，为了小便宜捡了芝麻丢了西瓜。甚至，走上了上当受骗的路子。现在我们要报道一个真实的案例，她就是在小便宜面前，轻信了别人具有诱惑力的话，从而走上上当受骗之路的。

王女士，因为图便宜，购买6.5元/克不到的便宜孕妇燕窝，买的数量还不少，回到家将燕窝泡开后，竟发现泡燕窝的水比较浑浊，且很多小碎脱落，炖后基本无蛋清味，苦的无奈之时，只要找了相关机构帮助处理，悲催啊！

最后才知道，该孕妇燕窝竟然是使用琼脂、猪皮或银耳制作而成，根本无燕窝的营养价值所在！从而更加说明一个道理：“便宜无好货，好货不便宜”

那么，如何鉴定孕妇燕窝真假？

如何鉴定孕妇燕窝真假1、看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝。就是拿燕窝对着光源看,正常的燕窝不是密不透风的,因为在燕窝人工挑毛的过程中,会有一些缝隙形成,这些缝隙原来都是燕子细毛或其他一些杂质,所以有缝隙是很正常的,如果太密了也要小心了,有可能有刷胶哟!还有能看到一些小的细毛,因为是人工挑毛不可能绝对干净,所以会有一些小的细毛留在燕窝里,如果完全看不到细毛,也很有可能是不好的燕窝,用化学的方法处理过了,对人体是有害的。同时正常燕窝的纹理应该是一丝丝的，颜色应该是浅灰或淡黄的。

如何鉴定孕妇燕窝真假2、闻：气味特殊，有强烈鱼腥味或油腻味道的为假货。好多人都认为燕窝闻起来没什么味道,其实真正的燕窝是有味道的,应该说是一股淡淡的腥味,毕竟是小燕子的口水做的。还有就是会有一种淡淡的木霉味,因为现在的燕窝大多都在燕屋里,所以会有一些木霉味。但一般只要通风后就OK了,泡发后也不会有这种味道了!

如何鉴定孕妇燕窝真假3、发：发指的就是泡发了,说到泡发,先要了解一个概念,就是发头,指就是燕窝干身时的重量和泡发后的重量比,一般优质的燕窝发头在6到8倍,也就是说如果3克的干身燕窝,泡发后大概在18到24克之间。发头过大的燕窝也不是好的燕窝哦,也有可能采用了化学的方法或是用别的材料制作燕窝。

如何鉴定孕妇燕窝真假4、拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差的，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成糨糊状的也是假货。

如何鉴定孕妇燕窝真假5、炖：炖当然就是指炖制燕窝了,一般用电磁炉隔水炖20到25分钟就可以了。炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。

总的来说，好的燕窝要燕丝细而密。形状的大为好，带少许腥味，手感干爽（保持微少水分）有小量细毛，燕角比较细。另外燕窝有深浅、光暗之分，这是因为燕子不会每天都吃纯白色的食物，所以它的唾液不会是纯白色的。

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