网易味央黑猪肉（炸豆皮肉卷）

参加囤妈活动中奖的网易味央黑猪肉礼盒

收到的是前腿肉，后腿肉和汤排

做了豆皮肉卷，猪肉很嫩，很好吃

材料: 网易味央黑猪肉前腿肉一袋，莴笋适量，豆皮1张，鸡蛋液，老抽，油少许，盐，酱油，胡椒粉，淀粉，料酒少许 1.把猪肉切成小块后，剁成肉末，放到一个盘子里， 2.把莴笋切粒，放到盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，淀粉，少许料酒搅拌均匀。

3.豆皮洗干净， 4.把拌好的肉末均匀的抹在豆皮上(也可以放在豆皮的一边)

5.然后卷起来(一张豆皮可以分成4张)可以在边边上抹点鸡蛋液，可以卷 得更紧实，不容易散口。

5.切成平均小段

6.起锅放油，把卷好的肉卷放进去小火炸

7.炸至两面金黄，看到豆皮起泡泡就可以上碟了。

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