【美食美刻】鸡翅

和猪肉、牛肉这些有点粗的肉食比起来，鸡肉是比较好消化的，更适合给孩子吃。而且带点骨头的话，小孩子吃起来也比较有乐趣，于是鸡翅成为了首选！
为了去掉肉本身的腥味需要用姜汁和料酒、酱油事先把鸡翅腌起来。这是研磨姜汁，研磨板很小但很好用！



这样用塑料袋腌，料汁能比较均匀浸到每块鸡翅。

腌一个小时后就可以上锅煮了。我放的调料是黑醋4勺：米林甜酒3勺：酱油2勺：盐1勺和适量的水，还有姜片和葱段。
一般煮半个小时再焖一个小时就可以吃了。女儿非常喜欢吃呢！