健康宣言:从小我就特别爱吃鱼,鱼肉质鲜美,营养丰富,鱼当中桂鱼肉最佳。常听人说吃鱼的小孩聪明,因此作为妈妈的我也特别的爱给宝宝吃鱼。清蒸桂鱼是一道特别适合小宝宝吃的菜,不仅仅因为桂鱼肉质鲜美,还因为它口味清淡,做法上不需要多少盐,这样可以更好的让宝宝尝到鱼肉的原生滋味。还有一点是桂鱼肉刺很少,给宝宝吃也不怕刺卡着宝宝了。
用料:
桂鱼一条,一斤左右
葱
姜
料酒
豉油
做法:
1、葱、姜切丝
2、桂鱼去内脏,鱼鳃,用清水洗净,沥去水分。
3、从背部划一刀至尾部,在桂鱼表面划几刀,放入盘中,加料酒腌几分钟。
4、加葱,姜放入沸水锅中,用旺火蒸8分钟,取出。
5、锅中加油烧至八成热,下入葱丝、姜丝翻炒。
6、出锅烧淋在桂鱼上,淋入豉油即可。
更多>>
更多>>