带着儿子去超市玩,看见有牛肉搞活动,立马买了几块,回家切吧切吧准备做牛排。先来一张成品看看,还不错是吧?
切成一厘米的厚快,用料酒、盐、鸡精、酱油等腌制十五分钟。
腌制好之后,在平底锅内放入黄油,化开。很多都是烤箱和微波炉,浅浅还是习惯用平底锅,这样可以自己掌握火候。
把腌制好的牛肉放进去开始煎,开始大火,然后用小火慢煎,外部就不会焦。
浅浅一家都是吃货,而且是绝对肉控,所以分了三次,煎了五块,不然不够吃耶,最后一块快煎好的时候放入切好的洋葱,切记,洋葱翻炒下就出锅,千万不要老了,就不脆不好吃了。
出锅之后撒上黑胡椒粉就可以吃了,虽然卖相不咋地,但是很好吃哦。其实牛排很好做,因为它几分熟都可以吃啊,浅浅做的是全熟的,孩子小,不熟嚼不烂的。
虽然全熟,但是牛排吃起来还是非常嫩的,很好吃。看细节,是不是很有食欲?
好吧,最后请忽略我们家吃牛排的胖子~~
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