年关到,腊味香

每家都有过年腌制腊货的习惯，好像年夜饭的餐桌上不出现腊货，就证明这个年似乎过得不富足。
  　　以前都是自家腌制，现在市场繁荣，菜摊上面就有现成的腊货可以选择了。
  　　可总觉得还是自家腌制比较合口味，吃得更香。
  腌好的腊货可以直接切块，清蒸食用，也可以放在汤中提鲜味（腊味汤），还可以用干辣椒炒制成风味下酒菜。哈哈，还可以过年摆个腊味拼盘（香肠、腊肉、腌鱼什么的摆成一道菜）哦。



哈哈，今天晚餐有干辣椒炒腊鱼干哦。