突然很想吃蛋糕,可是又懒得去买,外面太冷了,自己在家里做点吧,反正家里啥材料都有!首先要准备鸡蛋12个,还有牛奶和奶油,还有最重要的香草精、可可粉还有抹茶粉!
接下来就是最重要的步骤环节把蛋清和蛋黄分开,把蛋清打发成奶油状,再打的过程一定要把糖分成3次放进去!
在蛋黄里放入面粉和糖搅拌成糊状,我要做成三层,所以分别重复了三次,不过是每次都是放入不同的,所以分别重复了三次,不过是每次都是放入不同的调味料,先做香草粉的,再做可可粉的,最后做的是抹茶味的!
把搅拌好的蛋清分两次放入糊状里,快速搅拌均匀!
把油纸放入烤盘里!
把糊都倒入烤盘里,把打泡都震出来!
烤箱预热3-5分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层,上下火标准模式160,30--35分钟就好了!
把奶油抹在蛋糕上面就可以了!
然后叠在一起切就可以了!妈妈可以给宝宝摆成各种样的造型!
还可以给宝宝蛋糕上放一些果酱,宝宝也喜欢吃!
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