食材:黄豆一把,米一把,面粉一把,适量水
步骤:1.先抓一把黄豆,泡发,最好3个小时以上;
2.放入器皿中,碾碎,我老公是买的碾蒜的东西,放进去碾碎;
3.加入水,把碾碎的黄豆渣倒入锅里;(发现有点像豆浆,会有很浓的豆汁味道)
4.把米清洗感觉,加入到锅里,然后就开大火开始烧,要注意会漫出来,锅滚了,就打开锅盖煮;
5.煮40分钟左右,差不多就好了,然后把面粉加水豁开,然后加入锅里,再煮10分钟以上;(面粉也可以不加的,老公说加面粉粥额口感会很纯,很细滑)
6.香喷喷的黄豆粥就出锅了,配上婆婆的蒸饺,真是绝配!
有豆浆的香味,味道很纯的!而且孕期多吃黄豆有很多好处呢,黄豆营养丰富,含有蛋白质和微量元素,含有8种人体必需氨基酸以及不饱和脂肪酸和卵磷脂,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。每100克黄豆含钙367毫克,是补钙的理想食品。
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