金针菜炒粉丝
材料:金针菜(黄花菜)、粉丝、瘦肉
调料:葱、蒜、姜、玉米淀粉、香油、味精、盐
做法:
1、将金针菜泡洗干净,粉丝泡发
2、葱洗净切成葱段,姜片切成丝,蒜头切成末
3、锅中加花生油烧热,下葱姜蒜末爆锅
4、加入金针菜、粉丝翻炒
5、加入盐、味精和少许水炒匀,淋香油即可出锅
和大家推荐这道菜的理由也很简单:
金针菜(黄花菜)有较好的健脑,抗衰老功效,其含有丰富的卵磷脂对增强和改善大脑功能有重要作用。能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。
瘦肉的营养价值在第一道菜已经介绍了,这里就不重复了哈~
如此营养均衡的一道菜,尤其还健脑,对于很多的妈妈而言就更是可贵。都说一孕傻三年,但我觉着自从生完宝宝,我的记忆力真的是大不如前,希望这道菜能够帮助我更好的消除记忆力减退这个烦恼,哈哈~
好啦,今天的美食分享结束啦~本来还打算上个清蒸大闸蟹的,但是想着估计做法太简单,大家不爱看了,所以就不上了~
下一期再给大家奉献更多的菜式。大家别拍砖哈~手下留情哦~
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