这个牛骨应该是牛的肋骨,味道非常好,决定拿来跟红薯宽粉一起炖,这个牛骨旁边的肉极嫩,用来做汤,容易烂还容易出味,非常好,比一般的牛肉味道好很多,又不需要长时间的烹制,非常棒哦!宽粉本来是需要从中间截断,用热水泡30分钟的,但是考虑到宝宝很想吃了,反正是放高压锅里煮,就省去这一步了,直接热水烫一下,放高压锅备用。牛骨稍稍用开始烫一下,感觉卫生一点,其实不烫也没有关系,这个没有什么浮沫。宽粉主要含量是红薯淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于身体健康!再加入喜欢吃的香菇,再加入姜片,就可以加入调味料,加水,炖就可以了!