发个食谱 —清炒虾仁

材料 虾仁400克，鸡蛋2个（取蛋清） 调料 植物油，香油，鸡精，盐，料酒，淀粉，葱姜末各适量。 做法 ①将虾仁洗净去虾线，用蛋清、淀粉、盐拌匀。 ②炒锅里放入植物油，烧至三成熟时投入虾仁，翻炒片刻后捞出控油。 ③原炒锅加热，倒入香油，烧至六成熟投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁和调料，炒匀均可。 功效 富含蛋白质，维生素以及铁，钾，碘，钙，磷，镁等矿物质，可以通乳，减少胆固醇，预防高血压，适合妊娠高血压，产后少乳的人群使用。