今天特地找了10道靓汤,春天这样喝,健康一整年~还没学会的赶紧收藏起来,有时间的时候学一学吧! 泥鳅汤 食材: 泥鳅、茨实、淮山、薏米 做法: 1、泥鳅买回来,直接在袋子里撒几勺盐。 2、泥鳅自然会不断翻动,身上的粘膜就会脱落。 3、然后用水冲干净。然后少油落锅,将泥鳅爆炒一下,落四碗水,滚一下,然后转落个细煲,加茨实+淮山+薏米一起煲浓。 4、汤直接用,或用来煮面煮粥。 鱼骨汤 食材: 大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜+黄豆+雪耳 做法: 1、起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒。 2、然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。 3、汤直接饮用,或用来煮面煮粥。 大骨汤 食材: 猪骨、茨实、淮山、薏米 做法: 如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后买几个小胶合分装起来,放冰箱冷藏那格,冻成冰坨子,然后每天要用才拿出来解冻。 象牙丝炖雪梨 食材: 象牙丝、雪梨 做法: 将雪梨切开两半,中间挖空,将象牙丝放中间。隔水炖。喝水,也可连肉吃。 米汤 小孩病中、病后、热气,都可以饮用。 西湖牛肉粥 食材: 瘦牛肉、豆腐半块 做法: 1、牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。 2、豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。 3、牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味。 竹蔗马蹄红萝卜茅根水 食材: 甘蔗,马蹄,红萝卜,茅根 做法: 放在一起煲2小时即可。 鲜味海鲜粥 食材: 2小颗遥柱、蚝士干一个。 做法: 1、将蚝士切成小块,将配料煲水至软、出味。 2、然后加入面或米即可。 瘦肉汤 食材: 瘦肉,油,盐 做法: 1、剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水,把肉放里面泡,大概半小时。 2、然后用煲仔连汤带水滚15分钟,加少量油和盐调味(如果BB小,可以不放调料,都一样很香的)。 高营养鸡汤 食材: 鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实 做法: 将配料放入汤煲中,放约2汤碗水,煲浓。大家煲骨头汤,不妨都放一些鸡脚,你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。
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