1.祛热润肺食疗:四鲜素烩原料:新鲜百合20克,新鲜番茄1个,新鲜黄瓜1跟,新鲜山药50克,盐、糖、油、葱花、鸡精少许。 制法: 1. 将百合洗净后放进盘中待用。 2. 番茄放在开水中焯一下,去皮,切成小片放进盘中待用。 3. 山药去皮洗净后切成片,放进盘中待用。 4. 把黄瓜去皮洗净后切成小片,一起放进行盘中。 5. 油烧热后,放葱花爆锅,把百合、番茄、山药、黄瓜到入锅中一起翻炒,同时放入盐、糖,快熟时放入少许鸡精,再翻炒两下,出锅即可。 此款特点:祛热润肺、健脾通便 营养价值:百合有良好的营养滋补之功。支气管不好的人食用百合,有助病情改善。常食百合有润肺清心,可止咳止血,开胃安神。《本草纲目》也记载黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效,富含钙、铁、磷等矿物质。山药营养丰富,有健脾补肺之功效。番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒之功效。孩子食之,可去火润肺,有益身体。
香蕉
春天干燥上火吃香蕉。中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒,具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。香蕉含有丰富的维生素B、维生素C、蛋白质和微量元素。加之富含纤维素,使其具有通便作用。
食用提示:香蕉容易产生饱腹感,宝宝食用的时候,要避开进餐时间,最好在两餐之间,吃半根到一根。
苹果
苹果从营养成分上来讲,含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、粗纤维等。春天气温不稳定,易患感冒,吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能,同时所含的特殊物质——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒,加速康复。
食用提示:苹果切块,加水小煮2-5分钟,再打成果泥,颜色金黄不变色,而且去除了苹果中的丝丝涩味,清甜可口,宝宝会更加喜爱。
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