妈妈拿手菜----鱼香肉丝

 俺的拿手菜就是鱼香肉丝，很简单的一道小菜！

因为自己喜欢吃，所以很拿手呵呵！
下面我给大家介绍一下鱼香肉丝的做法吧！
家常鱼香肉丝的原料：里脊或者瘦一些的肉.胡萝卜.木耳.青椒.笋； 
家常鱼香肉丝的配料：酱油、白糖、醋、淀粉（混合一起成汤备用），郫县豆瓣酱、姜、葱、淀粉、料酒

　　鱼香肉丝的家常做法：

　　1.肉切成丝，加淀粉和盐少许料酒，上浆腌制片刻；

　　2.胡萝卜，泡发的木耳，青椒，笋，切丝； 

　　3.葱姜切丝； 
       4.锅内下油，葱姜爆香，入豆瓣酱，翻炒；
       5. 放入肉丝，翻炒；
       6.变色后，放入胡萝卜，木耳，（青椒，笋，）翻炒；
       7.放入备用汤汁.翻炒几下，出锅。 
一道香喷喷的鱼香肉丝出锅了,你想吃吗？想吃快学吧！