【我家美食日记】吃腊八粥 泡腊八蒜

小孩小孩你别馋

过了腊八就是年。。

腊八节到了

全家人坐在一起喝上一碗

热乎乎的腊八粥

这是老北京讲究的食俗

腊八节一到

就拉开了过大年的序幕。。

我家的腊八节---吃腊八粥 泡腊八蒜。。

姥爷比姥姥还重视这个腊八节，早早就买来了腊八米，还有大蒜和米醋。。

买的腊八米，里面的品种多，大米、小米、江米、芸豆、绿豆、黑米、莲子、枸杞等等十几种，姥姥又加了红小豆、花生米、葡萄干、大枣等。。前一天晚上，姥姥就把米泡好了，腊八的早晨就开始煮腊八粥。。


煮好的腊八粥，黏黏糊糊先喷喷的，吃的时候再放一点糖，真是好吃呢。。


腊八节这天，姥姥家一定是要泡腊八蒜的，这个事都由姥爷自己完成。。

泡泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入瓶子封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子、吃面条的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。。


看看姥爷泡了这么多的腊八蒜，一个大瓶两个小瓶呢。。


过腊八节，喝腊八粥了。。小宝可是第一次喝腊八粥呢，姥爷喂了几口，小宝觉得很好吃，自己坐下来踏踏实实地喝粥。。喝完了一碗，小宝说，我还要吃。。

姥姥问，这粥好吃吗。。小宝伸出大拇指说，味道好极了！小宝真是吃了不少，用他自己话说，我吃了3碗粥。。是呀，自己家熬制的腊八粥，黏甜味香，易消化有营养，全家人都爱喝呢。。