【我家美食日记】土豆营养晚餐之三色鸡蛋羹

今天土豆的晚餐就是三色鸡蛋羹，很好听的名字吧，菠菜的绿，胡萝卜的红，鸡蛋的黄，就这样三种颜色混合到了一起，让宝宝爱上吃饭，爱上吃蛋！
原料：鸡蛋，菠菜，胡萝卜，醋，芝麻油！
制作过程：
1.鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结，放入温水打均匀！

2.准备好的水蛋上面有一层泡泡，只要拿根茶匙捞掉就行，，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可！不管是蒸鸡蛋还是煮鸡蛋必须八分钟以上才算熟！

2.春天里宝宝应该多吃蔬菜，但是宝宝太小直接吃炒菜不太现实，所以我把菠菜和胡萝卜切碎，放在搅拌均匀的蛋液上，蒸熟的菠菜和胡萝卜不仅好嚼，也有助于宝宝肠道消化，让宝宝接受粗纤维的洗礼，肠胃更健康！

3.出锅后，我会往里面放入一点点醋但是如果宝宝太小，就别放了，最后淋点香油上去！搅拌即可使用！
好吃不好吃，大家做了才算数！
哈哈！开吃！