排骨的做法是有很多种的,我家最近流行一种吃法,那就是用竹笋炖排骨
竹笋是朋友家给的,朋友家是南方的,家的附近有很大一片竹林,他的妈妈就在竹笋开始发芽的时候一大早上的开始挖竹笋,然后晒干,晒成竹笋干,这一年就有的吃了,刚开始的时候还吃不习惯呢,后来越吃越觉得好吃,越嚼越香,不知道南方的朋友们是不是也有这样的体会呢
竹笋的营养价值我是不知道的,反正口感棒,外加有的吃,那么就要多吃点咯~嘿嘿
排骨本身就是比较不容易熟的,我们家一般就是先把排骨用水焯一下,然后放入葱花和油炒一下,最后就是开始加水煮,住一段时间很快就会熟的哦