宝宝美食-白玉翡翠汤

民间相传珍珠翡翠白玉汤和明太祖朱元璋有关。当时朱元璋落难的时候，有个乞丐救了他，大冬天没得吃的时候，好心的乞丐把白菜帮子、菠菜叶儿（翡翠），馊豆腐（和剩锅巴碎的米粒做成的杂合菜剩菜汤儿。等到朱元璋当了皇帝一直怀念这个味道，就命令御膳房做了成千上万次也没有做出曾经的味道，于是张贴布告，谁能做出这样的美味就有奖赏，于是就找到了当年搭救他的乞丐！
今天我做了，但是真的没有按照曾经的方法，只是根据我心情和冰箱的食材来选择的哈哈！
材料：白豆腐，蒜黄，淀粉，青菜，鸡蛋，芝麻油
制作过程：将豆腐放入白水中煮开，稍微放入一点点盐和白胡椒，然后放入蒜黄，熬上几分钟，然后把水淀粉放入里面继续熬制，最后把墙材切碎放入里面，最后打入鸡蛋花即可！淋上芝麻油就可以出锅了！
清淡口味大人小孩都适合，小孩的话可以不放白胡椒，直接放入一点点盐就行，豆腐的味道和蒜黄的味道就可以让这道清汤变得鲜美！