鲳鱼是宝宝比较喜欢吃的一种鱼，没有什么刺，也放心给宝宝吃。宝宝第一次吃的鱼就是鲳鱼，鲳鱼含有多种营养，含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，含有丰富的微量元素硒和镁，能够延缓机体衰老，非常棒哦！红烧鲳鱼的做法也比较简单。首先鲳鱼洗净，取出体内所有的东西，我们只吃鱼肉，哈哈。鲳鱼表面进行划刀，这样的话更容易入味哦！用料酒，生抽，少许盐稍微的腌一下，让味道进去，也去去腥，让肉质嫩一点。之后油锅烧热，放点姜片煸炒一下，下鲳鱼一面煎一下，另一面就不翻过来了，不然会粘皮，不好看，调味一下，在出锅前，放点葱会比较香一点哦！
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