孕育养娃神器
空心菜应该是夏秋季节的绿叶菜,可是现在就上市了。价格么,贵就一个字。不过吃的是新鲜啊。
既然如此,嫩脆就不多说,素炒更适合。
食材:空心菜,蒜瓣,油盐。
步骤:空心菜摘好,切段。
蒜瓣拍碎,这样入味,当然,切碎也好。
放入油锅,爆香。
先下菜杆,因为不容易熟,翻炒。
再下叶子,翻炒。
中间不需要加水,因为蔬菜容易出水。
出锅前,撒盐(减少碘盐的流失),翻炒后,盛盘。
这个菜,旺火快炒,营养才不流失。
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就是价格高
好吃
是啊,应该是夏秋季节的
很不错的一道菜
有,价格高
现在就有了吗,
空心菜好处:含有有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。小孩子吃,建议吃叶子部分,杆子纤维比较硬,不容易食用和消化。
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