萝卜和水果 两者同食,经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸,可抑制甲状腺素的形成,并阻碍甲状腺对碘的摄取,从而 诱发或导致甲状腺肿。 牛奶和果珍 牛奶中蛋白质丰富,80%以上为醋蛋白。醋蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀,不利于消化吸 收,引起消化不良,故冲调牛奶时不宜加入果珍或果汁等酸性饮料。 海味和水果 鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含鞣质的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值, 而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜,形成不易消化的物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 肉类和茶 茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道滞留时间,形成便秘。 白酒和胡萝卜 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,与酒精一起进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而损害肝脏功能。
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