笋干烧肉

1、笋干先提前泡好，然后在高压锅压十几分钟就可以做菜了。
2、五花肉去皮切片或者切块都可以
3、先放些油，待油热放入蒜姜辣椒进行煸炒，煸炒起香味，让回放入五花肉继续煸炒，肉大概炒个2-3分钟即可放入笋子进行炒，大概笋子也是炒2-3分钟，然后倒入两碗水【水刚好能漠过笋子和肉就可以】
4、然后切换成中小火，慢火慢炖，大概炖30-40分钟就差不多，记得随时查看水是否有干掉，要是干掉及时加水，最后再慢慢的把水焖干，记得搅动以免沾锅哦！