凉拌海蜇丝

原料：300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄 50g ，小黄瓜 40g。 配料：1汤匙 15ml米醋1汤匙 15ml生抽1/2(3克)白糖1/4茶匙 1克盐1茶匙 5ml辣椒油1茶匙 5克熟白芝麻 做法：1将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。 2放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。然后将浸泡的米醋倒掉不用。