象拔蚌肉

 材料： 象拔蚌肉（虹吸管部位）、生抽1汤匙、醋1汤匙、盐少许、糖少许、芝麻香油适量、葱
做法： 1-2、将处理好的象拔蚌虹吸管部位斜切成薄片。 3、放入沸水中焯烫约15秒。 4、捞出放入冰水中过一下，捞出沥干水分备用。 5、放入大碗中，加入生抽、醋、盐、糖、香油、葱拌匀即可。