冬瓜薏米猪大骨汤

 材料：冬瓜，薏米，猪大骨 辅料：瑶柱，盐，清水   做法如下： 1/薏米挑洗干净。 2/猪大骨飞水后过冷河捞出控干水分。 3/薏米、大骨、瑶柱一起放入陶瓷锅内，注入适量清水煮开，用勺子撇去浮沫，调慢火煲二个小时。 4/放入冬瓜，继续煲一个小时，喝前下盐调味即可。