茄汁金针肥牛

 具体制作方法 　　第一步：准备食材。肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个。 　　第二步：将金针菇去掉根部，清洗干净，西红柿切成小块（越小越好），葱姜蒜切末备用。 　　第三步：锅中倒入适量的油，油热后将葱姜蒜、野山椒放入锅煸炒出香味。 　　第四步：将西红柿放入锅中煸炒匀均。 　　第五步：往锅中放入3大勺番茄酱，然后煸炒匀均。