五彩家常豆腐

 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，是孕妇的理想食品。 食材：   南豆腐1盒、甜玉米、干香菇、胡萝卜、色拉油、食盐、生抽、香油、淀粉。   制作过程：   1.干香菇冷水泡发。   2.胡萝卜去皮切丁，甜玉米掰粒。   3.韧豆腐切成小块。   4.炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒，再加入甜玉米翻炒均匀。   5.然后注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味。   6.盖上锅盖，炖煮10分钟，最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。