鮸鱼薏米汤

 1.鮸鱼洗净切大块；2.黄豆、薏米浸泡一夜；3.将锅中倒油见热，放入姜片爆香;4.倒入鱼块、黄豆、薏米稍翻炒，至鱼肉见白;5.倒入开水没过鱼块;6.大火烧开后，关小火，闷至鱼汤浓稠;7.加盐、胡椒粉。