素炒西兰花

主料：西兰花(250克)，蘑菇(鲜蘑)(100克) 辅料：胡萝卜(50克)，大蒜(5克) 调料：盐(2克)，味精(1克)，植物油(20克) 制作： 西兰花切小朵；大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末； 胡萝卜去皮洗净，切片； 西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出； 锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀； 放入调味料（盐、味精）即可。