今天拜祖师爷生,婆婆早上买了八个红桃粿来拜,所以,中午的午餐就是这个八个红桃粿,因为晚上要煮米饭,婆婆说猪骨汤要留晚上做汤,所以,悲催的我只能红桃粿配白开水。红桃粿是潮汕著名小吃,平时一般没有,只有特定过节的时候才有。红桃粿来源于仙桃,古人曰:天上有桃,名曰蟠桃,闻此桃可活百年,尝此桃可活千年。故此,人间也有了寿桃一说。潮汕人民以此传说为原型,制作出红壳桃粿,表示对美好生活的一种向往,对长命百岁身体健康的祈祷。 做的时候分粿皮和馅料。 粿皮可以用大米碾成的粉(粘米粉)、可以用生粉,也可以用薯粉,外加河粉或者是土豆等都可以。 馅料是做好的香喷喷的饭,加上香菇丝和花生碎芹菜粒,以及五香粉。
一个红桃粿是2元,八个就是16元,所以,此顿午餐成本是16元
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