孕育养娃神器
原料:牛腱子、姜、葱、香叶、黑胡椒粒、盐 1、牛键子收拾干净表面的杂膜,冲洗干净。 2、牛腱子和生姜一起凉水入锅,水开后撇去浮沫,将牛腱子捞出。 3、砂锅坐水,放入姜块、洋葱皮、红葱头、香叶和黑胡椒粒,大火烧开。 4、放入牛腱子煮约5分钟后,转小火煮约80分钟左右,关火不开盖焖至放凉 5、凉透后的牛腱子取出,盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时。 6、牛腱子冷藏至硬后取出切薄片,调一碗自己喜欢的蘸料即可。(通常喜欢的蘸料是蒜泥、小米辣、香菜、鲜味生抽、香醋、红油,加少许清卤汁。)
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