姜葱炒北极虾

 材料： 北极虾、姜、香葱、大蒜、料酒、盐、糖、酱油、油
做法： 1、解冻好野生北极虾后，姜切姜丝、蒜切碎、香葱切段待用。 2、炒锅烧热，放入3汤匙的油，再放入姜丝、蒜末和一半的葱段炒香。 3、放入野生北极虾翻炒，加入料酒炒匀。 4、将北极虾炒熟（由于北极虾生熟颜色一样，所以无法从颜色判断北极虾是否熟透，而直的虾身变弯是熟的标志之一），再放入剩下的葱段炒香，加入适量盐和糖、酱油调味。