芒果布丁

1.芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来将果肉取出准备好 2.将大部分芒果肉搅拌成泥余下的切丁待用牛奶加砂糖小火加热至80度左右 3.加入砂糖， 搅拌均匀再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀再将芒果泥倒入混合均匀将所有的混合物过筛。 4.然后倒入准备好的容器中放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面