草菇滑鱼汤做法

 【草菇滑鱼汤做法】

1、龙胆石斑切块，加入味霖、生抽和白糖盖上保鲜膜放冰箱冷藏；

2、草菇、杏鲍菇切片，云南瓜去籽切片待用；

3、热锅下少许玉米油，下草菇和杏鲍菇翻炒至菇变软，下少许食盐继续翻炒；

4、倒入之前吃剩的蒸鱼汤汁，再加入半锅清水 煮开；

5、再下云南瓜片煮几分钟；

6、拿出冷藏的鱼块，加入少许生粉拌匀，连同腌汁直接下锅，盖上盖子煮开即可上桌。