用料： 蒜苗:二根 盐:少许 鸡精:少许 老抽:适量 生抽:适量 蒜头:六个 小辣椒:十个 姜:适量 ...
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步骤：
1
把肥肠翻过来去掉里面的油，用生粉、盐洗干净，我里里外外洗了三遍，直到洗干净为止
2
把肥肠剪大概3公分长待用
3
配料备好待用
4
配料备好待用
5
起锅把水煮开，把剪好的肥肠放进开水里，下料酒煮大约5分钟左右
6
把肥肠捞起待用
7
起锅放油，除了蒜苗把所有配料下锅爆香
8
把肥肠下锅爆炒
9
下老抽上色，生抽提鲜，继续爆炒
10
下蒜苗爆炒放少许盐、生抽继续爆炒二分钟关火
11
装盘上桌
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