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又名苦菜,主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为,苦菜性味苦、寒,具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,尤其适合夏季食用。
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不错的菜啊! 展开阅读全文
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