主料:豆腐皮60克;土豆100克;竹笋50克;黄豆芽100克
辅料:油菜50克;肉丸50克;香肠60克;粉丝50克
调料:食盐2克;酱油1勺;鸡精2克;葱5克;姜5克;蒜5克;郫县豆瓣酱2大勺;辣椒酱1大勺;白糖1勺;植物油适量
做法
1.准备主料,用家里现有的菜就可以,喜欢吃什么菜可以自己添加
2. 调料准备齐全
3.豆腐皮提前焯水杀菌,这样豆腐皮口感更柔韧
4.黄豆芽焯水去除豆腥味
5.微波塔吉锅清洗干净擦干水分,锅里加少许油、倒入郫县豆瓣酱、老干妈香辣酱、葱花、姜末、蒜末拌匀
6.盖好盖子放入微波炉
7.微波高火30—40秒爆香佐料
8.取出塔吉锅,加入酱油、盐、白糖、鸡精拌匀
9.接着放入土豆片
10.盖上盖子放微波炉里高火5分钟土豆片就熟了
11.粉丝提前用温水泡软备用
12.最后把所有的主料放入锅里摆好,倒入少量清水盖好盖子,微波高火6分钟,取出拌匀即可食用
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