洋葱炒肉

 材料：洋葱1个；瘦肉200克；尖椒1个； 盐；酱油；料酒；白糖；生粉；鸡精；
1瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分钟，洋葱切条状，尖椒切块。 2起油锅（锅热再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起备用。 3另起油锅，待油热时加入尖椒，再加入洋葱翻炒出香味，继续翻炒2分钟，加盐和一点鸡粉调味，把肉片加入锅中和洋葱翻炒均匀就好了。