腊肠香炒蒜薹土豆条

 蒜薹洗净后切段备用腊肠切薄皮土豆去皮洗净后刀切成滚条状，清水中浸泡去多余的淀粉后，充分沥干分水后备用平底锅内入适量油加热后将土豆条均匀铺开，小火慢慢煎熟透，表面金黄色为好，然后装盘备用切适量葱姜，锅内倒入少许油烧热后放葱姜爆香后将切好的腊肠放入，煸炒出油接着将蒜薹倒入翻炒至半生熟将煎过的土豆条倒进，一起翻炒至蒜薹全部断生即可关火装盘了