【夏日开胃菜】+清蒸皖鱼肉

 
1.先将皖鱼清洗干净，用厨房纸吸取多余的水份
2.姜切丝、葱切段、蒜子拍碎
3.把鱼放在一个大大的盘子上，鱼上面铺上姜丝、葱段、洒上少许的食盐
4.锅里放适量的水，大火烧开，然后把鱼放进锅里隔水蒸6分钟拿出
5.倒去盘里蒸出来多余的水
6.然后再蒸好的鱼上洒上胡椒粉、淋上蒸鱼豉油
7.锅里热油，先把准备好的蒜子爆出香味，然后把热油淋在蒸好的鱼上即可。

炎炎夏天，做一顿美味丰富的菜肴是件很头疼的是儿，幸好我的家人喜欢我做的菜，每一餐都把我辛辛苦苦煮出来的菜肴吃得干干净净，他们吃得香，我也开心。